巷子 義大利麵

這是最近去吃過最好吃的義大利麵了，也因如此，BLOG要多開一個專區，食記

 

上星期，忽然覺得想要吃一個好料的，就去找卡A魯吃飯，卡大找了一家義大利麵，非常的巷子內，大概只有內行人找的到。

 

一進去，餐廳氣氛還不錯，不過兩頭公的生物，實在不需要什麼氣氛。因為當天沒想到會這麼好吃，所以沒留下相片，下次會記得留的～～XD

 

我點了最貴的日式小龍蝦拌麵280 +套餐 共410，不過吃完後整個覺得值回票價。

 

第一道是濃湯，其實還蠻普通的，但聞起來有茶的香味。

 

再來就是主菜日式小龍蝦拌麵 好吃，麵的彈性很夠！醬汁有加蝦卵，而且味道很有層次，就是一口吃下去，不會只覺得有一個感覺，像是一個樂章，有快有慢，調味也不錯，我第一次領悟到實務的味道有層次的感覺，事後回想，他應該是有加芥末，利用芥末的香氣與辣味把層次給提出來。

 

再來是飲料，我點香蕉可可冰沙，蠻微妙的味道，怕太甜的人可以吃，不會太甜，味道一樣很有質感，可惜我喜歡吃甜一點的。

 

最後是蛋糕，一般餐廳給的蛋糕都是很普通的那種，但這家，蛋糕應該是有講究過的，蛋糕居然讓我吃的到綿密的口感，整個收尾收的不錯。

最後

名片資料：

Ciao 巷子意大利麵鋪
地址：台北市民生東路五段144巷4號
（靠近民生東路圓環，Starbucks那一個方向，巷口有大排檔的招牌）
電話： 2756-0994(週一休)

真的在巷子內，不好找。